読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

俺の食べたログ

体重と外食の相関関係データをログとして残します。

レストラン 間

恵比寿でフレンチ。

あいだ、と読むらしい。

 

この店のうりは、野菜パフェ。大のお気に入り恵比寿フレンチのビストロアムと同じ看板メニューということで期待があがる。ちなみにメニュー名が「野菜のオーケストラ」という。

 

f:id:orenotabeta_log:20170214203336j:image

アミューズでフォアグラのムース。

美味い。フォアグラのこってり感は無いが、フォアグラの旨味が見事に抽出されているムース。

これは期待できる。

f:id:orenotabeta_log:20170214203345j:image

野菜のパフェ。美味い!

f:id:orenotabeta_log:20170214203358j:image

ウドと鰆のガトー。

f:id:orenotabeta_log:20170214203406j:image

カブのスープ。

f:id:orenotabeta_log:20170214203413j:image

そして、メインディッシュ、鶉のファルシ

横にあるのはポルチーニと卵黄のソース。旨味だらけ。

f:id:orenotabeta_log:20170214203420j:image

山芋と牛タンご飯。

f:id:orenotabeta_log:20170214203434j:image

そしてデザート。

 

ディナーで5千円コースでこのクオリティ。

恵比寿にお気に入りの店が1つ増えました。

 

レストラン 間
03-5708-5234
東京都渋谷区恵比寿南2-25-3 EBISU HANA BLDG 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13141463/