ラーメン 巌哲
早稲田大学の近くのラーメン屋。
所用で早稲田大学に寄ったため、やってきた。店名から、頑固な職人さんがやってそうなイメージである。
東大阪風のマルチョウラーメンをオーダー。マルチョウはホルモンのことだが、東大阪風とは??
濃い目の醤油らーめんだった。
そういや、東大阪にあるラーメン屋で、大阪ブラックというラーメンを売り出している店があったことを思い出す。
マルチョウとも絶妙なハーモニー、久々のラーメンを堪能した。冬に向けてラーメンが増えていく予感。
ラーメン 巌哲
03-6302-1281
東京都新宿区西早稲田1-10-4
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13167439/