蒲田で刀削麺。 本格的な刀削麺らしいが、初体験。麺の元である小麦粉の塊を擦って、湯に投入していく。ラーメンのスイトン版みたいな感じ。 牛バラ800円。 めちゃボリュームある、美味い。異国の味がする。 蒲田刀削麺03-6715-8037東京都大田区蒲田4-31-1 h…

東京駅のラーメンストリート麺小路で昼飯。 久々に来たが、いくつか店が変わっている。ラーメン業界も流行り廃れが激しい世界で大変だろう。六厘舎は健在で、やはり一番混んでいる。 比較的列が少なかったこの店に入った。 江戸前中華そば、800円をオーダー…